Квасоля стручкова різана с/м, ваг

Цікаво, що коли  квасоля потрапила з Америки  в Європу, її спочатку використовували як декоративну рослину. Надалі для їжі стали використовувати горошини фасолі, готування стручкової фасолі відкрили для нас італійці. Стручкову квасолю можна додавати до супів, салатів, овочевих рагу, робити з нею омлет, подавати в гарнір до м’яса. Також вона дуже корисна. Наприклад, покращує травлення, допомагає при бронхітах і ревматизмі. Чимало в квасолі і заліза, тому її радять вживати при анемії.  У стручковій квасолі також можна знайти такі мінерали, як кальцій, цинк, залізо, фтор, мідь, марганець, бор, бета-каротин, вітаміни С і К, у невеликій кількості вітаміни групи B (B1, B2, B3, B5, B6, пантотенову кислоту).