Каперси Мариновані Italcarciofi, 1шт/720мл

Каперси цвітуть лише кілька годин, а їх характерний гірчично-перцевий смак люблять жителі середземноморських країн. Каперси є відмінним доповненням до багатьох страв і володіють багатьма цілющими властивостями. У них є безліч вітамінів, особливо А і С. Найважливішим компонентом каперсів є рутин – органічна хімічна сполука з групи флавоноїдів, що ущільнює і зміцнює кровоносні судини. Крім того, полегшує засвоєння цінних речовин і уповільнює окислення вітаміну С, тим самим продовжуючи його дію.

Каперси мають специфічний терпкий кисло-гіркий смак, в якому деякі розпізнають аромат перцю, інші – гірчиці або хрону. Завдяки цьому вони є незамінним доповненням для багатьох страв середземноморської кухні, додають їм виразності. Збагачують гідності страв з птиці, риби, макаронних виробів, морепродуктів і піци.