Арахіс сирий в шкаралупі, ваговий

Арахіс сирий – це бобова культура, так само як горох і квасоля, хоча називають його “земляний горіх”. Він має добре виражений горіховий смак і аромат, за що і отримав свою неофіційну назву. Як відомо, сирі горіхи є більш корисними, ніж смажені. Горіхи арахісу корисні жиром, в якому відсутній холестерин, вони містять багато саме мононенасичених жирів (які навіть є частиною дієти Середземного моря), вітамінів В3 і Е, фолієвої кислоти, магнію, марганцю і антиоксидантів.